Pastis is ongetwijfeld het bekendste drankje van Frankrijk! Ook op international niveau scoort hij goed, want het is de meest verkochte en meest gedronken anijslikeur ter wereld.

Er zijn al talrijke variaties verschenen die de klassieker in een nieuw jasje hebben gestoken, zoals Perroquet (met muntsiroop), Tomate (waarbij grenadine wordt toegevoegd) en Mauresque (op smaak gebracht met amandelsiroop).

Hoe zit het nu met Ricard? Paul Ricard schreef geschiedenis met zijn nieuw brouwsel in de apérowereld, toen er een verbod kwam op Absint (72 graden!). Ricard is dus pastis, maar pastis is niet altijd Ricard.

Dubonnet is een Franse apéro afkomstig uit Languedoc-Roussillon. Dit drankje is een mengeling van wijn, natuurlijke plantenextracten en kruidenspecerijen.

Hij bekomt zijn typische smaak door drie jaar lang te rijpen in eikenhouten vaten.

Zin gekregen om te proeven? Dubonnet komt het best tot zijn recht wanneer je hem puur drinkt.

St-Germain is een authentiek Frans likeurrecept, afkomstig van de Franse Alpen. De vlierbloesems worden met zorg uitgekozen en nog steeds met de hand geplukt.

St-Germain klinkt misschien oubollig, maar de vintage fles is zo mooi dat je al zwicht voor deze apéro nog voor je geproefd hebt!

Benieuwd om deze topper zelf te (s)maken? Meng de vlierbloesemlikeur met gin en witte wijn ét voilà: de Rive Gauche Cocktail is klaar om geserveerd te worden.

Lillet klinkt misschien minder bekend in de oren, maar is de favoriet van vele vrouwen.

Het is hét symbool van de Zuid-Franse Riviera waar veel elegante reizigers zich al nippend de 'chic à la française' eigen maken.

Deze apéro is een mix van 85% wijn en 15 % natuurlijke fruitlikeuren.

Lillet verschijnt in vele gedaantes: drink hem puur, on the rocks met een schijfje citrus of in cocktailversie. De bekendste is ongetwijfeld Vesper. Doet dit een belletje rinkelen? James Bond bestelde dit drankje in de film Casino Royale.

La Piscine, niets roept luider 'zomer'! Deze cocktail kent vooral vrouwelijke aanhangers en wordt in de duurdere beachbars geserveerd.

Het is een zeer verfrissend drankje bestaande uit campagne, ijsklontjes en een schijfje citroen of limoen. Ideaal bij zomerse temperaturen!

Floc de Gascogne is een echte topper in het Zuidwesten van Frankrijk.

Het is een fruitig likeurwijntje versterkt met Armagnac (gelijkaardig aan cognac), in rood en wit verkrijgbaar.

Het is de ideale basis voor een zomerse vakantiecocktail, zoals Moji'Floc (aangelengd met gepureerde aardbeien en muntblaadjes) of Le Sunflower (gemengd met ananassap en orgeat siroop). Dien fris op en serveer er een halve meloen bij!