Een aanrader om te bezoeken is Château Les Croisille. Het verhaal van de familie Croisille begon al in 1979, maar is nog lang niet uitverteld. De jonge garde kreeg de passie met de paplepel mee en leeft zich helemaal uit op domein dat maar liefst 30 ha groot is.

Ze hebben een nieuwe kijk op de wijnbouw en verwezenlijken stap voor stap hun ambities. Zo mag de familie sinds 2013 een certificaat van biologische wijnteelt op haar naam schrijven. 

Château Nozières werd ons getipt door één van onze eigenaars. De drijvende kracht achter dit wijnkasteel is de familie Maradenne-Guitard, waar intussen de derde generatie het wijndomein cultiveert. Ze kunnen pronken met tientallen hectare wijnranken, te midden van lavendelvelden en graangewassen.

Dit wijndomein staat gekend om haar uitgebreid gamma: fijne rosés, witte aromatische wijnen en als kers op de taart de Cahorswijnen! Château Nozières ijvert ieder jaar opnieuw om het beste uit haar druiven te halen, opdat de Cahorswijn haar volle potentieel kan bereiken.

Château Lamartine is gelegen op de terrassen van de Lot kalkvallei. De rijke geschiedenis van dit domein is ook de eigenaar niet ontgaan. In enkele, dichterlijke versen herinnert hij ons maar al te graag aan de dappere strijd die daar geleverd werd.

Château Lamartine heeft, hoe kan het ook anders, een ruim assortiment Cahorswijnen. Een van hun pronkstukken is Expression, afkomstig uit het handvest "Cahors excellence".

Een slechte wijn zal je hier niet vlug tegenkomen: door de uitzonderlijke ligging van de wijnranken zijn de druiven vroeg rijp, wat een constante kwaliteit doorheen de jaargangen teweegbrengt.

Tussen de heuvels vind je Château de Chambert, ongetwijfeld één van de mooiste châteaux die de Cahors rijk is. Al in de 10e eeuw werd deze wijngaard genoemd en haar populariteit neemt nog steeds toe. In 2015 werd hun wijn opgenomen in Decanter's Top-50 world's best wines.

Een bezoekje is niet goedkoop, maar het is elke euro meer dan waard. Een van de troeven die de familie maar al te graag uitspeelt, zijn de zeer vruchtbare, kalkrijke en ijzerhoudende gronden. Dit vertaalt zich in hun paradepaardjes Château Chambert 2003 en Orphée 2002.