Als we Frankrijk met iets moeten associëren, dan is het wel met haar uiterst fijne en gevarieerde cuisine; het land telt dus ook verschillende restaurants om u tegen te zeggen. Geen zin om te koken tijdens je vakantie en zin in een culinair hoogstandje? Reserveer dan je tafel in één van de sterrenrestaurants in de buurt van je vakantiewoning en schuif je voeten onder tafel. Hier schotelen we je alvast enkele suggesties voor. Bon appétit!
De Michelinster is een onderscheiding voor restaurants met een excellente keuken en met een voortreffelijke bediening. Enkel de beste restaurants krijgen één, twee of drie sterren, een indicatie voor gastronomische kwaliteit.
De sterren worden uitgereikt door het Franse bedrijf Michelin, oorspronkelijk een bandenfabrikant en wereldberoemd door Bibendum, de witte mascotte die samengesteld is uit banden. Naast de gastronomiegidsen van de Franse concurrent Gault&Millau, die ook de beste restaurants en hotels beoordelen, wordt de Michelingids in vele landen als autoriteit beschouwd op het gebied van een verfijnde cuisine.
Naast sterrenrestaurants kent Frankrijk ook honderden Bib Gourmands. Een Bib Gourmand (waarbij Bib de afkorting is van 'Bibendum', het bekende michelinmannetje) is een onderscheiding voor een eetgelegenheid die een maaltijd serveert met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Restaurants kunnen geen ster en een Bib Gourmand tegelijk hebben. Vele sterrenrestaurants bevinden zich in de Franse hoofdstad Parijs, maar we hebben er toch ook enkele in het Zuiden van Frankrijk voor je opgelijst.
Eten als een echte Bourgondiër? Ga eens gezellig tafelen bij Restaurant Georges Blanc in Vonnas. Ook in Roanne kan je heerlijk gaan dineren, namelijk in restaurant Troisgros. In Chagny vind je een restaurant-hotel dat van Michelin drie sterren kreeg, namelijk Maison Lameloise.
Logeer in de authentieke en knap gerenoveerde boerderij Charolais, gesitueerd in Saône-et-Loire in de Bourgogne, en op een boogscheut van de bovenstaande drie sterrenrestaurants.
Ook in Marseille komen fijnproevers aan hun trekken. Schuif je voeten onder tafel in driesterrenrestaurant Le Petit Nice. Hier mag je zeker zijn van haute cuisine!
Logeer in één van onze vakantiehuizen aan de Côte d'Azur.
In de Hérault vind je een gezellig driesterrenrestaurant in Fontjoncouse, namelijk Auberge du Vieux Puits. Daar val je letterlijk en figuurlijk met je gat in de boter, aangezien het restaurant tot de beste van heel Frankrijk behoort. A table!
Logeer in één van onze vakantiehuizen in de Hérault.
Om je te helpen bij je zoektocht vind je hieronder enkele plekken die bij veel mensen in de smaak vallen.